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電子恒溫水浴鍋的“防腐蝕”說明

發布日期: 2019-05-24
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   電子恒溫水浴鍋的“防腐蝕”說明
  電子恒溫水浴鍋的原理其實很簡單,用“水浴”來加熱東西,不但傳熱緩和均勻,而且也不會使被加熱的物質著火或燒焦。
  生活經驗告訴我們:
  熱量只能在溫度不同的物體間傳遞,并且是從較熱的地方流到較冷的地方,即從溫度較高的地方流向溫度較低的地方。溫度相同的物體之間是不會發生熱傳遞的。用“水浴”加熱東西的時候,開始由于水的溫度不斷上升,比被加熱物質的溫度高,所以水能把熱傳給被加熱的物質。當水加熱到沸騰的時候,即使繼續加熱,溫度也不會再上升了。等到被加熱的物質和開水的溫度相同時,它們之間的熱量傳遞就停止了。
  因此,在標準狀況下,水浴鍋的溫度超不過100℃。這個溫度低于被加熱物質的燃燒溫度,所以,它們只能被加熱或者熔化,而不會著火或燒焦。而在我們生活中這個原理也是非常常見的,比如湯、菜燒熟以后,如果暫時不吃,而又想保持湯、菜不涼,鮮美的味道不變,也可以用“水浴”來保溫或加熱。
  電子恒溫水浴鍋內膽為不銹鋼制作而成,用戶在正常使用時,為防止腐蝕生銹在使用時,請做到如下幾點:
  1.請使用干凈的水源,如自來水、蒸餾水等。
  2.使用應做到勤換水,且換水時順便擦凈留在水槽內壁上的污垢。
  3.長期不使用水浴鍋,應擦干水槽涼干,且在通風干燥處保存。
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